«Шоколадка» — это филе форели, нарезанное тонкими, ровными пластинами, сложенными в стопку, как плитка шоколада. Это высший пилотаж разделки! Тонкие ломтики нежнейшей рыбы холодного копчения идеально подходят для приготовления роллов, канапе или красивой подачи на праздничный стол. Они мягкие, эластичные, не рвутся и просто тают во рту. Удобно, красиво и невероятно вкусно — попробуйте завернуть в такой ломтик сливочный сыр.
