Вомер холодного копчения — это деликатес с плотной, но невероятно сочной текстурой. Золотистая шкурка и аромат дымка скрывают под собой сладковатое, жирное мясо, которое буквально тает на языке. Благодаря естественному посолу и копчению на ольхе, рыба сохраняет свою природную структуру и не становится сухой. Идеальная закуска к пенному или украшение праздничного стола. Попробуйте и оцените благородный вкус океанической рыбы в уральском исполнении.
